Genius από τη Veganact: μια νέα «ιδιοφυής» σειρά μπαίνει δυναμικά στην αγορά της εστίασης

genius main

Τα πρώτα προϊόντα φυτικού, εναλλακτικού κρέατος, που παράγονται στην Ελλάδα

Η παρουσίαση των προϊόντων Genius πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 6 Δεκεμβρίου, με κεντρικούς ομιλητές τον Αναπληρωτή Καθηγητή στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, κύριο Γεώργιο Μπόσκου, τον κύριο Μίλτο Καρούμπα, Global Ambassador for Greek Gastronomy και την κυρία Ελένη Νικολοπούλου, Διευθύνουσα Σύμβουλο της Nikolopoulou.

genius panel

Από την πλευρά της, η κυρία Ελένη Νικολοπούλου μίλησε και για τη δημιουργία του brand Veganact το 2016, με στόχο να ανταποκριθεί η εταιρεία στην ολοένα αυξανόμενη τάση της χορτοφαγίας, καθώς σύμφωνα με σχετικές έρευνες, το μερίδιο του εναλλακτικού κρέατος στη συνολική αγορά του κρέατος αναμένεται να αυξηθεί από 1% σήμερα, σε 10% έως το 2029! Όπως ανέφερε η κυρία Νικολοπούλου, «Ενώσαμε τις δυνάμεις μας με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και σήμερα, με ιδιαίτερη χαρά και υπερηφάνεια, παρουσιάζουμε επίσημα τη σειρά Genius Meat-Analogue, Meat-Free, με εναλλακτικά φυτικά προϊόντα κρέατος, που περιέχουν από 14,5 %  και πάνω πρωτεΐνες και έχουν ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα».

genius panel2

Εκ μέρους του κλάδου της επαγγελματικής εστίασης μίλησε ο κύριος Μίλτος Καρούμπας (Παγκόσμιος Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας). Ο κ. Καρούμπας μίλησε για τις επιστημονικές έρευνες που υποστηρίζουν τη χορτοφαγική διατροφή, καθώς και για την ανάγκη συμμετοχής τέτοιων επιλεγμένων, πιστοποιημένων προϊόντων στους καταλόγους των εστιατορίων, αλλά και της ενημέρωσης των πελατών για τα οφέλη μιας ισορροπημένης διατροφής με αυξημένη φυτοφαγία.

genius panel3

Η σειρά Genius από τη Veganact περιλαμβάνει πολύ γευστικές και απόλυτα υγιεινές χορτοφαγικές επιλογές, όπως μπέργκερ, φιλετίνια κοτόπουλου, κεφτεδάκια, nuggets και κεμπάπ – όλα πλούσια σε πρωτεΐνες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδιαίτερα κορεσμένα. Είναι κατάλληλα για άτομα που ακολουθούν vegan & χορτοφαγική διατροφή, νηστεία, διατροφή χαμηλών λιπαρών, δίαιτα υψηλών πρωτεϊνών κ.α., ενώ σε συνδυασμό με μία πηγή υδατανθράκων και λαχανικά αποτελούν ένα πλήρες, ισορροπημένο γεύμα.

Κλείνοντας, η κα Νικολοπούλου ευχαρίστησε ιδιαίτερα τους επαγγελματίες της εστίασης για την πολύτιμη συμβολή τους στην αξιοποίηση και προώθηση των χορτοφαγικών προϊόντων και επανέλαβε τη δέσμευση της εταιρείας να βρίσκεται στο πλευρό τους με προϊόντα γευστικά, ποιοτικά, σύμφωνα με τις νέες διατροφικές τάσεις και τις απαιτήσεις των πελατών.

panel5

Με το πέρας των ομιλιών, παρουσιάστηκε το εταιρικό video της εταιρείας το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε στο ακόλουθο link: https://www.youtube.com/watch?v=aCB02pUWalw

Στη συνέχεια ακολούθησε γεύμα με ποικιλία προτάσεων σερβιρίσματος των Genius meat-free προϊόντων και ανταλλαγή απόψεων.

 

Τυροπουγκάκια με τυρί Philadelphia

Μία νέα όψη της παραδοσιακής κουζίνας είναι το «Τυροπουγκάκι». Εκλεκτά τυριά και μία ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση που δίνει ο δυόσμος, τυλιγμένα σε λεπτό φύλλο δημιουργούν ένα αξέχαστο ορεκτικό. Μπορεί να καταναλωθεί σε ποικιλίες ή ως ορεκτικό, αποτελεί εξαιρετική λύση για μπουφέ και πάρτι...

arancini new spotlight

Ρυζο-κροκέτα (Arancini)

Όσοι έχουν δοκιμάσει Arancini Σικελίας, γνωρίζουν ήδη πως πρόκειται για μια γευστικά και διαθρεπτικά ολοκληρωμένη συνταγή. Αυτή η παναρισμένη ρυζοκροκέτα με γέμιση από κοκκινιστό κιμά σόγιας και μανιτάρι θα γίνει το επίκεντρο κάθε μπουφέ.

 

Διεύθυνση

Νικολοπούλου - Εργοστάσιο Τροφίμων
Γονατά 40, Τ.Κ. 121 33 Περιστέρι

Επικοινωνία

T  210-51 51 082 | 210-57 28 371 | 210-51 30 748

E  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Follow Us

facebook  twitter  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

© 2020 Take Eleni Nikolopoulou Ltd